YAĞ EŞİTTİR GÜZELLİKTİR
YAĞ EŞİTTİR GÜZELLİKTİR Bakın G. Rebora "Avrupa Mutfağı'nın Az Tarihi"kitabında anlatıyor: "Yağ fışkıran her birşey sıkı onay edilirdi. Rembrandt ve Rubens'ten yabancı İtalyan ressamları ve ek olarak az meşhur binlercesi de
25 Ocak 2018
KÜTAHYA USULÜ PAÇA
KÜTAHYA USULÜ PAÇA Evliya'nın (Haneliya Çelebi'den laf etmekte) Osmanlı Taşra Şehirleri betimlemelerinde bilhassa sevilen et yemekleri üst kısmına genel veriler vardır. Üstelik seyyah bazen tespit edecek yemeklerin tatlarının ne tü
24 Ocak 2018
EFSANE OTELLER
EFSANE OTELLER Burada efsane oteller var. Kalmasanız da göz atmalısınız. Sözgelişi Mandarin Oriental zarif, aralıklı bir art deco'dur... Siyah ve altın varak satıhlar, hem bir geriye çekilir hem bir de "Buradayım"der... Güneydoğu'nu
23 Ocak 2018
KALORİSİ NE KADAR
KALORİSİ NE KADAR Kürsüdeki saygıdeğer anlatıyor: "Hayır! Değil!" Bu adamı seviyorum. Çoğalış bira içebilirim. Sakın kerameti özünden menkul, magazin erbabı olmaya? Hayır! Değil! Mühim bir akademisyen! Harvard'ta tıp profes
22 Ocak 2018
Yine yeşillendi imparatorluk bağları
Yine yeşillendi imparatorluk bağları Küresel ısınma ürkütücü bir senaryo. Kendini alim her biri bir yutkunuyor. Peki ama biz de dahil olmak üzere Eskiyen Kıta'nın içinde bulunduğu soğuklar? Kış kıyamet! Tövbe, bu ölümden evve
20 Ocak 2018
El değmemiş tarifler
El değmemiş tarifler Anadolu hazinedir başlıklı yazımıza okuyucu kısa mesaj ve mektup yağdırdı. Hemen Hemen tümünün iştirak ettiği bir kani var. Buna Bağlı Olarak yazımıza bu tashihle başlayalım: "Anadolu el değmemiş bir ha
19 Ocak 2018
KÂĞIT AĞAÇ DEMEK
KÂĞIT AĞAÇ DEMEK Şimdimemleketimiz anlık bir "muhteşemyıllar"kulvarına atıldı ya. Her birşey gibimutfak kitapları da sebeplendi. Zaman geçmiyor ki yepyeni bir kitap yayınlanmasın. Açıkçası hem bir memnunumhemdemeraktayım. Bu k
18 Ocak 2018
FRANSIZCA FESUPHANALLAH
FRANSIZCA FESUPHANALLAH Ahir ömründe bu şekilde sipariş duymamış yemek içecek müdürü, "fesuphanallah"ın Fransızcasını mırıldanırken, beni eskiden tanıyan bir restaurant çalışanı davranıyor. Arada d'Estaing de hatırımı sor
17 Ocak 2018
BARIŞ ÜMİDİNİN BAHARI
BARIŞ ÜMİDİNİN BAHARI Türkiye'nin en gayretkeş kültür tarihçilerinden rahmetli And'ın "Muharrem ve Aşure Bölümü" şu şekilde başlar: "Bütün eskiyen merasim ve ritüellerde ikili bir ilişki buluruz. Şunlar laf (mithos) ve yapı
16 Ocak 2018
INDIANA JONES MUTFAKTA
INDIANA JONES MUTFAKTA Haydi geliniz, film ne türlü başladı bir göz atalım: Ödüllendirme ve taltifte ne denli cimri meydana geldiği malum Michelin Guide, Ferran Adria'ya 8 yıl bir çok kez 3 yıldız verdi. "El Bulli Restoranı ve Adria"
15 Ocak 2018

Copyright * 2012 | Sohbet, Chat, Platformu | Tasarim : Sohbet Sitemap
konya escort sivas escort izmir escort izmit escort eskisehir escort